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ミカンをカビから守り、腐敗を抑える新しい一手! 必要なのは”青色の光”?
1:
2015/04/06(月) 12:55:42

青色発光ダイオード(LED)を使ってミカンをカビから守る取り組みが静岡県農林技術研究所果樹研究センター(静岡市清水区)で続いている。

県特産のミカン「青島温州」は年末に収穫し、1、2カ月ほど保管すると具合よく酸味が抜け、食味が増すが、貯蔵中に約2割は腐ってしまう。

同センターでは、青色の光を当てたオレンジが腐敗しにくいという米国の研究結果に注目。
昨年実際にLEDを照射し腐敗度合いを試したところ、ミカンの腐敗の速度が通常の半分以下に抑えられたため、今年は昨年12月に収穫した約360個のミカンでテストをしている。

山家一哲・主任研究員は「効果的な照射方法や適当なLED製品など実用化に向けた課題をどうクリアするかがこれからの課題」と話している。(杉本康弘)

http://www.asahi.com/articles/ASH463D7CH46UQIP009.html



転載元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1428292542/

※関連動画



6:
2015/04/06(月) 12:58:27
つーか、冷蔵庫も扉閉めてる間青色発光ダイオード光らせとけよ


9:
2015/04/06(月) 13:01:35
ほほう、有効射程は何メートルくらいかな


11:
2015/04/06(月) 13:03:00
※でも腐らないとは言っていない


12:
2015/04/06(月) 13:04:09
ミカンのDNAや成分が壊れたり異常化したりしそうだけどな


14:
2015/04/06(月) 13:11:26
青色だと思ったら実は紫外線だった


16:
2015/04/06(月) 13:36:39
青色というより紫外線に近いんだろ、遺伝子損傷が大きくなるので殺菌できる。
蛍光物質を塗ってないブラックライトで殺菌力のあるヤツは昔から売ってるけど、
殺菌したら旨くなるかどうかは別問題。


18:
2015/04/06(月) 13:50:52
従来の紫外光を当てる方法だと、コストがかかりすぎるから
LED光なら、採算が取れるんじゃないかということだろうね。


20:
2015/04/06(月) 14:37:20
残念だがミカンがみっかんないわ


23:
2015/04/06(月) 14:56:37
紫外線だから目に悪影響って流れか?w


26:
2015/04/06(月) 15:10:48
殺菌効果ということなら、紫外線の方が効きそうではあるな


33:
2015/04/06(月) 15:34:02
おいしくなればおk


34:
2015/04/06(月) 15:35:39
わざわざLED照射しなくても保管庫にオゾン発生装置を設置すれば良いというレベルの話じゃないのか

36:
2015/04/06(月) 17:24:08
>>34
密閉空間に毒ガス散布装置は危険


35:
2015/04/06(月) 16:48:00
ぜったい 紫外線蛍光灯のほうが安い


39:
2015/04/06(月) 18:10:05
みっカビみかん
 

41:
2015/04/06(月) 18:41:21
お、冷蔵庫内に使ったら売れるんじゃね?

43:
2015/04/06(月) 18:49:41
>>41
肉の鮮度保持とか味が良くなるとかで
ずいぶん前から有るよ
青色LEDで内部を照らす冷蔵庫


44:
2015/04/06(月) 18:50:18
紫外線LEDじゃなくて青?


45:
2015/04/06(月) 19:14:15
腐らせないだけなら部屋を真空にするか窒素充填でいいんじゃないかと


47:
2015/04/06(月) 22:13:51
ペヤングが再開したけど
食品会社とかでのLED証明にするべきだと思うな
害虫駆除やLEDの光には虫が寄って来ないらしいし