まとまった
【画像あり】2chに現れた女神シコ画像www Japan←は?
【悲報】韓国女子カーリング、相手のミスで大喜びした挙句に片付けをやらせる DMMさん、アダルト事業を切り捨ててしまう
【画像】このレベルの全盛期の宮沢りえさんに告白されたらどうする????? 【画像】このレベルの全盛期の宮沢りえさんに告白されたらどうする?????
まったく会話をしないドライバー「黒子のタクシー」のサービス開始 / 無言で乗りたい人に朗報 大杉漣さんが急死
【画像】めっちゃシコなエロ漫画wwwwww 【画像】めっちゃシコなエロ漫画wwwwww
【悲報】猫さん、体臭の原因が判明wwwwwww 【訃報】俳優の大杉漣さんが死去…急性心不全で
「生のままクッキー生地を食べると危険」とアメリカ食品医薬品局が警告
1:
2016/07/02(土) 21:42:22.25
http://gigazine.net/news/20160701-raw-dough-make-sick/




アメリカのスーパーではスライスして焼くだけでアツアツのクッキーが食べられる「クッキー生地」が販売されています。アメリカではこれを生のまま食べることを好む人も多く、ハーゲンダッツなどが「クッキー生地フレーバー」を販売しているほどです。生のままクッキー生地を食べることは卵によるサルモネラ菌の感染の恐れがあるため、一般的にも「イケナイ味」として知られていましたが、アメリカ食品医薬品局(FDA)が卵だけでなく小麦粉による危険もあるとして、生のままクッキー生地を食べないよう警告しています。

FDAは生のままクッキー・ケーキ・パン・ピザ・トルティーヤなどの小麦粉を含む生地を食べたり触ったりすると、志賀毒素産生性大腸菌 O121に感染する恐れがあることを発表しました。アメリカでは自家製の「小麦粉粘土」を子どもに与えるという習慣もあるようですが、子どもが生地を触った手を通じて大腸菌に感染する可能性があるため、親や幼稚園などに対して小麦粉粘土を子どもに与えないよう警告しています。

事の発端となったのは大手食品会社・General Millsが「Gold Medal」「Signature Kitchen’s」「Gold Medal Wondra」という自社ブランド小麦粉のリコールを行ったこと。これらの製品には無漂白小麦粉・中力粉・ベーキングパウダー入りの小麦粉などが含まれます。小麦粉は自宅で長期間にわたって保管されることがあるため、FDAは一度自宅を調べて該当の小麦粉を発見したら廃棄するよう呼びかけています。これらの小麦粉はレストランでも使用されているため、アメリカ疾病予防管理センター(CDC)はレストランに向けて、子どもに小麦粉粘土を渡さないよう呼びかけています。

FDAによると、小麦粉の原料となる小麦は動物の排泄物などがしみこんだ地表から細菌に汚染されている可能性があるそうですが、小麦粉は生で食べることを想定しておらず、一般的に殺菌処理が行われていません。そのため小麦粉のメーカーやブランドにかかわらず、生のクッキー生地などには大腸菌などの細菌が残存している可能性があります。煮る・焼く・揚げる・電子レンジで加熱するなどしてしっかり調理すれば、これらの危険は予防できます。どうしてもクッキー生地を生で食べたい場合は、「クッキー生地味のアイスクリーム」のような生で食べることを想定して作られた市販品を食べるのはOKだそうです。


転載元スレッド:http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1467463342/
【食の安全】「生のままクッキー生地を食べると危険」とアメリカ食品医薬品局が警告
2:
2016/07/02(土) 21:44:05.28
生地を生で食うって、頭おかしいんじゃねーか?
3:
2016/07/02(土) 21:45:33.45
アメリカ人、生パスタを生のまま食えるんじゃね?
10:
2016/07/02(土) 21:54:05.35
>>3
ベビースターラーメンジャンキーが食いそうw
4:
2016/07/02(土) 21:47:23.67
材料も手軽だし、自家製の混ぜたてを食べればいいんじゃないかな
6:
2016/07/02(土) 21:51:50.84
>>4
おまえは子育てするなよ。
104:
2016/07/02(土) 23:33:58.78
>>4
混ぜたてサルモネラ
5:
2016/07/02(土) 21:48:55.66
米国人「日本人も生で食べますよね?」
7:
2016/07/02(土) 21:52:43.55
八つ橋
9:
2016/07/02(土) 21:53:58.72
焼く直前の液体のホットケーキ粉が美味しいよね
12:
2016/07/02(土) 21:56:20.67
ユッケ?
13:
2016/07/02(土) 21:59:34.07
小麦粉生は腹下す
14:
2016/07/02(土) 22:00:56.78
クッキーモンスターヤバいじゃん
20:
2016/07/02(土) 22:03:44.86
TVCMで生の小麦粉食ってる

https://www.youtube.com/watch?v=CCbWyYr82BM
21:
2016/07/02(土) 22:04:13.35
誰だっけアイドルかなんかが焼く前のホットケーキミックスが好きで焼かずに食べてるとかTVでしゃべってたの
22:
2016/07/02(土) 22:04:35.86
焼くのが面倒ならば、普通のパンとか、
普通のクッキーを食えばいい話。
24:
2016/07/02(土) 22:05:34.94
免疫付いてるから大丈夫なんじゃね
26:
2016/07/02(土) 22:06:00.97
そらそやろお腹壊すでw
30:
2016/07/02(土) 22:09:28.68
食文化の違いを感じるなー。
生地たべたいほどにクッキーを愛せないもん。
103:
2016/07/02(土) 23:33:56.90
>>30
あいつらほんとクッキー好きだよな
31:
2016/07/02(土) 22:09:35.33
小麦粉粘土ってどんなんだ?
32:
2016/07/02(土) 22:10:56.11
そーいや生の小麦粉って食う機会あまりないなw
ラーメンの粉落としとかヤバイんじゃねw
33:
2016/07/02(土) 22:10:58.17
生チーズケーキは?
38:
2016/07/02(土) 22:18:43.67
サーターアンダーギーって中まで揚がってない感じするよね
あれに穴空けたら中まで揚がっていいんじゃね?俺って天才だな
40:
2016/07/02(土) 22:19:07.92
この気持ち、ケーキとかクッキーとかを作る人なら分かるよね
43:
2016/07/02(土) 22:20:33.34
小麦粉炒めてから、日本産のような安全な卵使えばOK?
47:
2016/07/02(土) 22:22:19.17
小麦粉は殆ど輸入だから怖いよね
48:
2016/07/02(土) 22:23:16.69
小麦粉は生で食べることを想定しておらず、一般的に殺菌処理が行われていません。
そのため小麦粉のメーカーやブランドにかかわらず、生のクッキー生地などには大腸菌などの細菌が残存している可能性があります。
煮る・焼く・揚げる・電子レンジで加熱するなどしてしっかり調理すれば、これらの危険は予防できます。
50:
2016/07/02(土) 22:25:20.85
>卵によるサルモネラ菌

ああ、あっちはそうか。
日本では安全
51:
2016/07/02(土) 22:25:42.26
>>50
生で卵を食うのは日本人だけだからなw
57:
2016/07/02(土) 22:30:25.04
>>51
そうでもない
タルタルステーキとかミルクセーキとか
まあ生で食べるほうが圧倒的少数派だけど
53:
2016/07/02(土) 22:27:29.94
生麦生米生卵というけど
生麦や生米食うことなんてないよね
56:
2016/07/02(土) 22:30:01.58
生米は案外おいしいぞ。
口の中でゆっくりと噛み続けるのがポイント。
65:
2016/07/02(土) 22:33:41.40
卵賭けご飯規制だな
71:
2016/07/02(土) 22:40:05.16
焼いたら焼いたでアクリルアミドを含んで、発がん性があるからな。
72:
2016/07/02(土) 22:44:15.16
生小麦ってことは粉落としみたいな豚骨ラーメは危険だな
73:
2016/07/02(土) 22:47:07.61
生のままの小麦粉食ってどうすんだよ
生でジャガイモ食ったりしないだろ
77:
2016/07/02(土) 22:50:13.74
生の小麦粉は消化出来ないだろ・・・
80:
2016/07/02(土) 22:52:29.34
>>77
消化できないからダイエットに最適なんだがw
82:
2016/07/02(土) 22:54:36.40
>>80
だからアメリカで人気なんか
78:
2016/07/02(土) 22:52:07.87
グルテンは胃に悪いぞ
83:
2016/07/02(土) 22:56:21.05
焼くのが面倒なんじゃなくて生のネットリした感じが好きなのかね?
90:
2016/07/02(土) 23:17:08.56
子供の頃、生のクッキー生地を摘み食いするのが好きだったな。
92:
2016/07/02(土) 23:21:48.53
子供も減ってこういう知識知らない
人も増えてきそう
政治とか漫画とか詳しくて
でも小麦粉知らないとか
94:
2016/07/02(土) 23:22:39.24
>>92
さすがに生で肉食うとか親が教えないとか知らないなんてねーだろw
97:
2016/07/02(土) 23:24:25.14
>>94
いや小麦粉の生はダメって話
すぐお腹こわす
99:
2016/07/02(土) 23:26:09.37
>>97
生で小麦粉食うシーンってあまり思いつかないって話だけどw
95:
2016/07/02(土) 23:22:54.73
このスレでも生〜の例えが出てるけど一番近いのはユッケやらレバーだな
日本の卵かけご飯をサルモネラで危ないって言ってるアメがいるがこれじゃ世話ないな
96:
2016/07/02(土) 23:24:18.21
>>95
ユッケもレバーも提供してないじゃんw
あれが問題になったのは焼肉えびすが本来は生食用でないのを提供しただけであって
普通の焼肉屋では生肉で食中毒なんてめったに起きてなかったんだけどね
98:
2016/07/02(土) 23:26:01.38
まあクッキー生地は生でも美味しいからなw
100:
2016/07/02(土) 23:30:18.56
京都の「生麩」
106:
2016/07/02(土) 23:36:04.92
>>100
麩の原料はグルテンですw
小麦粉ではないwもっと勉強してから書こうな
107:
2016/07/02(土) 23:37:12.14
>>100
生麩はちゃんとゆでてますw
105:
2016/07/02(土) 23:34:41.12
クッキードウだよね?
ハーゲンダッツでもフレーバーあるみたいだけど、日本でも売って欲しい
112:
2016/07/02(土) 23:55:19.82
ここで○○は終了とか言ってる奴は実際に食ってる?
この記事が問題にしてるのは半生ちゃうでw完全な生だから
124:
2016/07/03(日) 00:26:36.31
生の小麦ってアカンやつだろ
131:
2016/07/03(日) 00:54:17.51
食わんでしょw
132:
2016/07/03(日) 00:55:18.72
>>131
生焼けのホットケーキ美味しいって言ってるんだから食ってるやんw
137:
2016/07/03(日) 01:04:31.87
メロンパンやアンダーギーのような生っぽいのと
水に溶いただけの生では危険度が違うけどw
142:
2016/07/03(日) 01:23:29.33
砂糖ジャリジャリして美味しいんだよね
気持ちはわかるがアメリカの卵は怖いな
143:
2016/07/03(日) 01:24:26.16
ためしてガッテンで日本の生卵は毎日1個食って70年続けたらハズレ引いて食中毒になるかならないかのレベルみたいな事言ってた。
144:
2016/07/03(日) 01:26:01.42
>>143
相当少ないだろうが日本全国にある卵が
徹底管理されてると思うは危険だと思うよw
158:
2016/07/03(日) 03:50:00.86
>>144
ヨード卵とか森の卵とかのちょっと管理が行き届いていて高いブランド卵なら安全じゃないか?
146:
2016/07/03(日) 01:36:20.06
アメリカの品質管理は、焼けば菌はいなくなるので毒さえ出さなければおk
ハンバーグも同じ
今時の若者は高級な時計に興味がないという現実w ワイ、ベランダ喫煙マンにびびりながらお手紙を書く
引退のももち 芸能界での失敗は「思ったより人気が出なかったこと」 公明党、都議会での都ファ協力を解消へ 小池知事与党は過半数割れ
安室奈美恵、京都移住計画の裏に事務所独立と再婚願望 無職になったからエジプト行ってきた
昔のはねトび「秋山森乃進」「回転SUSHI」「ギリギリッス」 毎朝昼飯抜くようにした結果www
ワイ「(はぁーもう辞めるわこんな仕事)」上司「ワイ、飯行こうや」 環境省が萌えキャラを発表wwwww
整形美人の画像ください! 正直「辛(つら)い」と「辛(から)い」が同じ漢字使ってるのって日本語のバグだよな
森友学園問題がカオスに…森友学園弁護士「籠池氏の発言は嘘、私は『身を隠してくれ』なんて言ってない。弁護士辞めます」元しばき隊・菅野完「籠池氏が現役閣僚から数百万円貰った」 Gのレコンギスタって作画もいい、MSもかっこいい、女の子もかわいいと欠点らしい欠点が
2018年記事一覧
2017年記事一覧
2016年記事一覧
2015年記事一覧
2014年記事一覧
2013年記事一覧
2012年記事一覧