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ホテルのレシピでスコーンつくるよ!
1:
2017/06/18(日)20:41:48
強力粉が半額だったので、ホテル◯ークラのレシピでやってみます


2:
2017/06/18(日)20:43:41
これは理系

5:
2017/06/18(日)20:44:19
IDがない

10:
2017/06/18(日)20:47:37
>>5
えっ自分には見える
Wi-Fi繋いでなかったからかな…

カードでバターを切り混ぜて表面を粉で覆っていく
とりあえずこのくらいまで小さくしまーす


14:
2017/06/18(日)20:49:08
>>10
メモ紙にID手書きしろってことじゃね?

6:
2017/06/18(日)20:44:54
がんば!
ずっと見てたし楽しみ!

11:
2017/06/18(日)20:47:58
>>6
ありがとう!

7:
2017/06/18(日)20:45:10
ホテル◯ークラのサイトに出てた分量を約半分にしただけ
作り方は一般的なスコーンの作り方に沿っていきます

まず粉類を合わせて泡立て器でグルグルしたところに冷やしたバターを投入
バター普通よりだいぶおおいなぁ…


9:
2017/06/18(日)20:46:22
スコーンて意外と材料多いんだな
BPってなに?

11:
2017/06/18(日)20:47:58
>>9
ベーキングパウダーです!

16:
2017/06/18(日)20:50:43
お腹すいた!もうコンビニ行く!




22:
2017/06/18(日)20:53:26
>>16
もうちょいまってwwww

そこへ卵とヨーグルト敏夫混ぜたやつ投入



17:
2017/06/18(日)20:51:59
そしたら残ってるバターの粒を指ですりつぶしながら粉になじませます
バターと粉のサラサラしたそぼろができたらOK
フランス語ではサブラージュ?という作業らしい 意味は砂みたいな状態にする



18:
2017/06/18(日)20:52:45
もうこの粉でもいいから食いたい。

21:
2017/06/18(日)20:53:17
>>18
生の小麦粉はちょっと……

20:
2017/06/18(日)20:53:14
チョコ入れないの?

27:
2017/06/18(日)20:55:00
>>20
ブリティッシュ正統派なプレーンで参ります

そしたらまたカードでこねないように切り混ぜしてまとめる


31:
2017/06/18(日)20:57:51
敏夫→と塩 です
ごめん全国の敏夫さん…

なんか思ったよりネチッとしてるので台と手に打ち粉して…綿棒で伸ばしては半分にたたむ作業をいい感じに生地がなめらかになるまで繰り返す


32:
2017/06/18(日)20:58:41
ネチッとしてるのは強力粉だからかな?

33:
2017/06/18(日)21:00:45
>>32
そうなのかな?いままで薄力粉のレシピしか試したことなく…

厚さ2.5センチくらいにしたら型抜き
形はぶっちゃけなんでもよい 丸型買ったから使いたかっただけww


34:
2017/06/18(日)21:01:06
ああああ!
も、もう食えるよね?ね?

36:
2017/06/18(日)21:02:42
>>34
まだじゃ!

36:
2017/06/18(日)21:02:42
卵と牛乳合わせたやつを表面に塗ったら180℃に予熱しといたオーブンへドーン


37:
2017/06/18(日)21:03:24
25分ほど焼くよ~~
その間にお片づけ&スレ立てたよ

39:
2017/06/18(日)21:03:42
ライブかい

41:
2017/06/18(日)21:04:47
もう焼けてるでしょ?は、早く!




42:
2017/06/18(日)21:05:42
膨らんできたねぇ


43:
2017/06/18(日)21:06:16
俺の胃は膨らまない…

46:
2017/06/18(日)21:08:35
焼き色ついてきた!


47:
2017/06/18(日)21:09:09
いい色

50:
2017/06/18(日)21:12:38
はい完成~~


みんなどーぞー
?( ^o^)?-=◯

54:
2017/06/18(日)21:15:25
お茶会しようぜ

そんなわしはクッキーが作れるようになりたいw

61:
2017/06/18(日)21:18:42
>>54
クッキーも材料はほぼ一緒よー
むしろもっと少ない簡単簡単

うーんバターが多いだけあってジューシーさすらある
さすがホテル◯ークラ…

57:
2017/06/18(日)21:16:12
うんうまいうまい

薄力粉→サクサクほろほろ
強力粉→サクッとしっとりふわふわ って感じかな
どちらかといえば強力粉の方が好きと思った
でも焼きたてはどちらも美味しいよ!

59:
2017/06/18(日)21:16:32
おいしそう
俺が思ってたスコーンとは違うのな

スコーン スコーン コイケヤ スコーン

63:
2017/06/18(日)21:20:39
パカっとしたところ


これ材料のグレードあげたら金取れるな
めっちゃうまいので再現してみてね~~

66:
2017/06/18(日)21:25:10
ついでにこれまで作ったスコーンとビスケットたち







69:
2017/06/18(日)21:27:44
朝ごはんにしても良さそう!

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