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お店で食べる鶏の刺身なら安心だね → 「生で食べないで下さい」と記載されている鶏肉を刺身用として使用していたので食中毒に・高松
1:水星虫 ★:2017/07/28(金) 01:12:30.49 ID:CAP_USER9.net
飲食店で食中毒 営業停止処分

http://www3.nhk.or.jp/lnews/takamatsu/8035545251.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

今月、高松市の飲食店で食事をした男女5人が下痢や発熱などの症状を訴え、
保健所は、この店の食事が原因の食中毒と断定し、27日から5日間の営業停止の処分にしました。

営業停止の処分を受けたのは、高松市片原町にある飲食店です。
高松市保健所によりますと、今月21日、この店を利用した客から
「一緒に店を訪れた人のうち数人が体調を崩して医療機関を受診している」
という連絡がありました。

保健所が調べたところ、今月14日に、この店で鶏の刺身やたたきなどを食べた
20代から50代の男女5人が下痢や発熱などの症状を訴えていたことが分かり、
全員が医療機関を受診しましたが、いずれも快方に向かっているということです。

保健所は、この店以外に全員に共通する食事はないことなどから、この店の食事が原因の食中毒と断定し、
27日から5日間の営業停止の処分としました。

保健所によりますと、鶏の刺身に使われた鶏肉の包装に
「生で食べないで下さい」と記載されていたにもかかわらず、
店は刺身用として提供していたということです。

生の鶏肉にはカンピロバクターなど食中毒の原因となる細菌が含まれている可能性があり、
保健所は、生の鶏肉や加熱が不十分な鶏肉は食べないよう注意を呼びかけています。

07/27 17:40
02:

>>13
それは昔の話
クロマグロでさえ日本海側は寄生虫に冒されて生で食うと危険性がある
人糞を海洋投棄する国があるからなぁ
02:

>>40
一応過熱してりゃ食中毒リスクは激減する
熱に強い細菌、ウイルスも居るから確実ではないが
最近怪しいと思うのが牛カツと言って、半生の牛を提供してる店
02:

スーパーのパック鶏肉を生で出す店

店だからと言うだけの理由で安全と思い込みむさぼり食う民
どれだけ同じ事件が続けば気がつくのだろう
それはそこいらの何の処理もされていない
スーパーの鶏肉と同じだって
02:

>>46
店は食品衛生法守る義務あるし
客を攻めるのは筋違いだろ
法律の不備と、店のバカさを批判するべき
02:

個人店なら普通にあり得るっしょ

トイレ掃除して、自分も致した後、手袋もせず調理しても怒られない環境だよ
まだその辺はチェーンの方がしっかりしてる
02:

>>47
いいかげんな店主がいる個人店
いいかげんなバイトがいるチェーン店
危険性はまったく同じ
02:

鶏はバラす時に片っ端からプールに入れちゃうからなぁ。肉は既に排泄物まみれと思っていい。
毎年、うちの大学は細菌学の実習で、学生に市販の鶏肉を買ってこさせて実習用に、
その結果は保健所にフィードバックしている。必ずサルモネラとか出るなぁ。
02:

最近鶏の刺し身を出す店が多くて常識を疑う。
02:

>>49
生レバーが禁止されたからだろうな
魚ですら天然川魚は生食できないくらい細菌ウイルスの宝庫なのに
ゴッドイーター開発の頭の悪さが異常な件wwwwwwwwww やっとジャンクで集めた自作パーツが揃った
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